▲桃園市茶藝研究學會理事長甘興德（右）教導慢飛天使奉茶之禮。

記者 高燈立 /  新竹報導、攝影

為了協助慢飛天使融入日常生活、學習各項社交禮儀，新竹市政府身心障礙者社區式日間照顧服務中心恆星學坊食品據點，特別舉辦「慢飛天使飲茶學禮儀」活動，並由社團法人新竹市身心障礙福利協進會承辦，於15日在新竹市食品據點熱鬧登場。主辦單位特別邀請桃園市茶藝研究學會理事長甘興德，以及茶藝師黃志瑋、甘蕙嘉現場教學，帶領慢飛天使認識茶道文化。活動同時安排音樂教師桐歌演奏鋼琴，結合中式茶藝與西式下午茶，讓學員在輕鬆氛圍中學習與體驗。

主辦單位社工何靜宜表示，希望藉由茶藝課程，讓更多人認識茶道文化，也協助慢飛天使從選茶、泡茶、奉茶到品茶，學習待人接物的態度與基本禮儀。此次活動除甘興德理事長分享茶道精神外，特別邀請桃園龍潭「蕙興茶樓」黃志瑋、甘蕙嘉兩位茶師，手把手教學，從茶葉挑選、水溫掌握到茶席擺設，細心指導慢飛天使體驗茶藝之美。此外，也特別準備西式糕點搭配午茶，讓學員感受東西方茶飲文化的差異；全程更有桐歌老師鋼琴演奏增添雅致氛圍。本次活動經費由新竹市知名書法家吳錦川支持與贊助，讓活動順利圓滿。

甘興德理事長表示，「蕙興茶樓」此次提供多款精選茶品，包括阿里山烏龍、關西紅茶及柑橘皮茶，每款風味獨特。甘興德指出，茶葉具有天然殺菌作用，還能間接幫助抑制三高，其中柑橘皮茶味道酸甘清爽，也有助於舒緩感冒症狀，可說是養生茶飲的好選擇。

▲蕙興茶樓茶師甘蕙嘉示範泡茶技巧。

茶師黃志瑋則分享，泡茶不只是養生，也是修身養性的一門藝術。茶席擺設講究細節，一枝枯木、一朵花、桌巾與茶具皆有講究，茶葉的發酵與烘焙程度，也會影響茶湯的香氣與口感，需依個人需求挑選。他強調，從泡茶、奉茶到品茶，每個環節都有一套完整的禮儀流程。黃志瑋說，看到慢飛天使認真學習並親自操作，過程中興致高昂，盼望未來能繼續舉辦類似活動，將茶藝精神延續下去。

活動中，三位茶藝師親自指導泡茶技巧與茶道禮儀，慢飛天使們在悠揚琴聲中細細品茗、享用茶點，臉上洋溢滿足笑容，身心得到療癒，現場氣氛溫馨而寧靜，留下美好的回憶。